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「免费白菜网站大全2018彩票」这3样菜一起做包子馅,最适合孩子吃,不放肉也很鲜,营养还补钙

时间:2020-01-11 16:34:17

「免费白菜网站大全2018彩票」这3样菜一起做包子馅,最适合孩子吃,不放肉也很鲜,营养还补钙

免费白菜网站大全2018彩票,很多人家的早餐都离不开各种包子、馒头,再搭配上牛奶或者豆浆,一顿营养又快手的早餐就搞定了,管饱也好吃。尤其是带着馅料的包子,松软鲜香,一口咬下去连皮带着馅一起吃简直太满足了。包子馅的口味也有不少,除了经典的香菇肉包子馅以外,大家也可以根据喜好来自由搭配馅料。最近人们在饮食上开始讲究健康养生的吃法,粗粮就成了非常受欢迎的食材之一,用粗粮全麦粉做的包子馒头也是非常受欢迎的吃法。

秋天气候干燥,应该多吃一些蔬菜瓜果,补充维生素,但很多小朋友就偏偏不爱吃蔬菜。这里分享一个方法,把蔬菜当馅料包进孩子爱吃的包子中,这样孩子就不知不觉地爱上吃蔬菜了。这里分享的营养早餐包是:包菜冬菇虾皮全麦包。馅料的部分主要是;包菜、冬菇和虾皮。冬菇是菌类食材的一种,本身具有独特的鲜味,另外还搭配了虾皮一起,鲜香美味的同时,对孩子补钙也有一定的帮助,虽然没有放肉,但这3样食材搭配一起做的馅料也很鲜,荤素搭配,营养补钙还管饱,比喝牛奶强。

包菜冬菇虾皮全麦包的做法也很简单,值得注意的是,包菜一定要先用盐腌制脱水后,挤干水分再做馅料,这样做出来的馅料,包菜的口感更脆更好吃。另外包子皮的部分,可以用普通面粉搭配上全麦粉一起揉面,蒸出来的面皮还带有麦皮的香味,营养好吃还助消化,家人也很爱吃。这3样菜一起做包子馅,最适合孩子吃,不放肉也很鲜,营养还补钙;秋天吃包子,用它做馅料,香脆多汁,营养管饱还补钙,比喝牛奶强。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:面粉250克、全麦粉50克、水150克、酵母3克、包菜一颗、冬菇适量、虾皮适量。配料:加入一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、香油少许。

1、冬菇提前泡发洗干净切粒,虾皮洗干净装盘待用。

2、菜洗干净切粒装盘,加入一勺盐腌出水。(将包菜的部分水分腌制出来,这样吃起来口感更脆)。

3、将腌制脱水的包菜再挤干菜汁装盘待用。

4、把包菜、冬菇和虾皮放入盆里,加入一勺生抽、一勺蚝油和适量胡椒粉、少许香油一起搅拌均匀待用。(这里不需要额外加盐了,因为包菜中和配料中已经有一定的咸味了)。

5、盆里加入水和酵母拌匀。

6、再加入面粉250克、全麦粉50克搅拌成面絮状。

7、接着揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大面团揉至光滑,分成10份,。

8、将发酵好的面团揉排气,揉至光滑,分成10等份。

9、拿一个面团擀成中间厚边沿薄的面皮,加入包菜虾皮冬菇馅,捏上褶子封口即可。接下来的包子也是同样的方法包好。

10、垫上油纸,放入蒸笼,继续发酵至两倍大。上汽蒸20分钟,关火焖5分钟,在揭盖拿出来,即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:包菜虾皮全麦包就做好啦。这样做出来的包子皮肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气特别浓郁,面皮松软特别好吃,另外馅料的部分,我们加入了素菜包菜为主馅,再搭配上冬菇和虾皮,口感风味独特,而且营养价值也很丰富,虾皮对小朋友多吃补钙很有帮助,用来做包子馅当早餐吃,营养管饱还补钙,比喝牛奶强多了。适合全家老小一同享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、粉的比例是面粉加入适量的全麦粉,这样搭配出来的口感更好一些,如果全是全麦粉口感要相对粗糙一些。

2、包菜水分很多,用来做馅料,一定要先腌制脱水后挤干水分,这样包出来的馅料香脆不出水,特别好吃。

3、这里做的馅料是虾皮包菜冬瓜馅的,喜欢吃肉馅也可以搭配适量的肉末一起搅拌,味道也是恨棒的。

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